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Buffet Schlachtfest

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Frisch aus der hauseigenen Schlachtung zum Schlemmen!

Preis pro Person:  21,40 €

  • Mindestbestellmenge: 10 Personen = 195,00 €

Artikelnummer: 178820 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Ausreichend für 10 Personen bestehend aus: Inklusive Warmhaltegeräte. Buchbar ab 10 Personen.

Wellfleisch: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit)

Grützewürstchen: Schweinefleisch 48%, Speck, Schweineblut, Trinkwasser, Frischzwiebeln, Speisesalz, Gewürze, kann Eier, Milch, Senf, Sellerie und Pistazien enthalten

Semmelleberwürstchen: Schweinefleisch, Schweineleber, Brötchen (Weizenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel), Zwiebeln, Trinkwasser, Frischzwiebeln, Speisesalz, Gewürze, kann Eier, Milch, Senf, Sellerie und Pistazien enthalten

Kartoffelklöße: Kartoffeln, Stärke, modifizierte Stärke, Maismehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Gewürze, Zucker, kann Spuren enthalten von: Milch, Ei, Weizenmehl

Sauerkraut: Sauerkraut (Weißkohl milchsauer vergoren, Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Griebenfett (Schweinefett, Salz, Röstzwiebeln (Palmöl, Weizenmehl, Salz)), Karotten, Zucker, Speisesalz, Gewürze)

Rustikale Platte: Hausmacher Leberwurst (Schweinefleisch, Schweineleber, Zwiebel, Speisesalz, Farbstoff: Echtes Karmin, Glucosesirup, Speisesalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Saccharose, natürliches Aroma (Sellerie), Gewürze), Hausmacher Blutwurst (Schweinefleisch, Zwiebeln, Gewürze),

Pfefferbeißer (Schweinefleisch, Nitratpökelsalz, Speisesalz, Farbstoff: Echtes Karmin, Gewürze (mit Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel: Guarkernmehl),

Lachsschinken (Schweinefleisch, Nitratpökelsalz, Dextrose, Salz, Zucker, Würze, Gewürze, Gewürzextrakte, Buchholzrauch),

Hackepeter (Schweinefleisch, Gewürze),

Antipasti (Peperoni, Frischkäse (Milch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab) Deko: Maiskölbchen, Salat, Radieschen

Hackepeter: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer

Butterrosetten: Butter (Rahm, Milchsäurekulturen)

Schmalztöpfchen: Schweinefett, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Weizenmehl, Palmöl, Speisesalz) oder Kräuter

Saures Gemüse: Saure Champignons (Champignons, Branntweinessig, Zucker, Salz, rote Paprika, Gewürze (Pfefferkörner, Senfsaat, Dill, Zwiebeln), Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Maiskölbchen (Maiskölbchen, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakt), Cornichons (Gurken, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Dill, Zwiebeln, Senfsaat, Salz, Zucker, nat. Aroma), Paprika eingelegt (Paprika, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz)

Brotkorb: Körnerbrot (Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel, Körner, Sesamsamen), Mischbrot (Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel), Weißbrot (Weizenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel)

Eier und Eiererzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Senf und Senferzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Schalenfrüchte (Pistazien)
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Sesam und Sesamerzeugnisse

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